겨울은 추운 날씨와 잘 어울리는 맛있는 간식을 즐길 수 있는 계절입니다.
겨울을 대표하는 음식을 재료로 다양한 간식을 만들어 보는 것도 하나의 방법이다.
뜨거운 국물과 함께 떡볶이나 만두를 반찬으로 드실 수도 있고, 고기 반찬으로 삼겹살이나 갈비를 드셔도 좋습니다.
바삭하고 고소한 팬케이크나 고구마튀김을 만들기에도 좋습니다.
몸을 따뜻하게 해주는 따뜻한 술과 함께 든든한 안주를 즐기며 겨울의 매력을 더욱 느낄 수 있습니다.
아래 기사에서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 뜨끈한 국물안주 – 삼계탕
1-1. 삼계탕 재료
삼겹살 400g, 닭고기 1마리, 쌀 2컵, 생강 2조각, 대파 1대, 마늘 4쪽
1-2. 삼계탕 만드는 법
1. 닭고기 밑간하기 – 닭고기를 소금으로 30분간 절여주세요. 생강과 파도 추가합니다.
2. 밥 추가 – 끓인 후 항아리에 닭고기를 넣고 밥을 넣어주세요. 3. 조리 – 뚜껑을 덮고 약한 불로 2시간 정도 끓인 후 먹기 좋은 그릇에 옮겨 담는다.
2. 고기안주 – 갈비찜
2-1. 갈비찜 재료
소갈비 500g, 간장 3큰술, 물 2컵, 설탕 2작은술, 다진 마늘 2작은술, 다진 생강 2작은술, 양파 1개
2-2. 갈비찜 만드는 법
1. 갈비 양념하기 – 갈비에 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 살짝 재워주세요. 2. 갈비찜 익히기 – 냄비에 양념한 갈비살과 양파를 넣고 물을 넣어 끓여준다.
3. 요리 – 약한 불로 1시간 정도 끓인 후 불을 끄고 퓨레검을 이용해 기름을 제거해 줍니다.
3. 바삭하고 고소한 스낵 – 고구마튀김
3-1. 고구마튀김 재료
고구마 2개, 중력분 4큰술, 소금 1작은술, 식용유
3-2. 고구마 튀김 만드는 방법
1. 고구마 편편한 준비 – 고구마 껍질을 벗기고 작은 크기로 잘라주세요. 2. 고구마를 튀김재료로 감싸주세요 – 고구마, 밀가루, 소금을 섞어주세요. 3. 기름에 튀기기 – 고구마를 달궈진 기름에 튀겨서 바삭하게 만들어줍니다.
4. 따뜻한 술 – 홍합찜과 소주
4-1. 홍합찜과 소주재료
홍합 1kg, 대파 2개, 마늘 5쪽, 물 600ml, 소주 1병
4-2. 홍합찜과 소주 만드는 법
1. 홍합 준비 – 홍합을 소금물에 씻어주세요. 2. 국물 만들기 – 대파와 마늘을 함께 끓인 후 홍합을 넣어준다.
3. 소주와 함께 즐겨보세요 – 맛있는 홍합찌개 국물을 소주와 함께 즐겨보세요.
결론적으로
이렇게 하면 수프와 함께 따뜻하고 맛있는 간식을 즐길 수 있습니다.
삼계탕과 갈비찜은 뜨거운 육수와 고기의 조합으로 영양과 맛이 풍부합니다.
게다가 고구마튀김도 바삭하고 맛있더라구요. 홍합찜과 소주는 홍합의 건강한 영양을 그대로 즐길 수 있는 따뜻한 술입니다.
다양한 스낵 메뉴를 즐기며 신나고 맛있는 시간을 보내보세요!
알아두면 유용한 추가 정보
1. 삼계탕에 닭고기를 사용하시면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다.
2. 갈비 이외에도 돼지갈비나 양갈비를 이용해 갈비찜을 만들어 드셔도 좋습니다.
3. 고구마튀김에 고구마 외에 다른 야채나 고기를 함께 볶으면 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.
4. 홍합찜 국과 소주 외에도 홍합을 다양하게 활용하실 수 있습니다.
홍합탕과 홍합비빔밥도 즐기실 수 있습니다.
5. 안주에 어울리는 술은 개인 취향에 따라 다르지만 밀맥주에는 삼계탕과 갈비찜이, 소주나 막걸리는 고구마튀김과 홍합찜이 잘 어울린다.
당신이 놓칠 수 있는 것
– 삼계탕에 밥을 함께 넣어 국물의 육즙을 즐길 수 있습니다.
– 갈비찜의 경우 갈비에 양념을 한 뒤 고기를 직접 불에 올려서 조리하면 불맛을 더할 수 있습니다.
– 고구마튀김은 튀겨서 겉은 바삭하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
– 홍합찜과 소주는 다양한 양념과 고기와 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다.
– 다양한 주류 중에서 취향에 따라 선택하여 맛과 안주를 조화롭게 즐기실 수 있습니다.